山嵐黒虎 -ダーフク

平岸の山嵐が「山嵐黒虎」という名前で中央区に出店していると聞いて、
仕事帰りにぷらっと行ってみました。

店内はカウンターのみで結構狭いです。近くの山岡屋と同じ位の
スペースかな。
白スープ、海スープとお馴染みのメニューの他に、新たに「黒スープ」が
追加されています。早速こいつを注文です。


左側に見える白いのがいつものスープで、ほぼ全面を覆っているのが
たっぷりの黒背油（背油＋濃口醤油）です。これを混ぜ込んでから食します。

うーん濃いね。凄く濃い。スープもトロ～って感じで麺に絡み付いてきます。
これは白を食べなれてる人にはちょっと辛いかもしれません。